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私たちの想い

ABOUT
  /  私たちの想い

食を通じて生まれる喜びを大切に

私たちN.food adventureは料理を通じて、まだ体験したことの無い喜びを求めて挑戦することを諦めません。
飲食の業界から全ての人を元気にしていきます。

私たちの価値観

“仲間“と”日本食”で“冒険”を

仲間

数字から目を上げて、
お客様と仲間の顔を見よう。

日本食

世界に誇れる日本料理という文化を
多くの人に楽しんでもらおう。

冒険

過去にとらわれず未来へ挑戦しよう。

和食の文化を世界へ!

代表プロフィール

関 斉寛 Narihiro Seki

1984年1月7日 神奈川県生まれ。
2004年3月 華調理師専門学校 卒業
2004年4月 南青山の和食ダイニング 勤務
2006年3月 新横浜プリンスホテルの日本料理店 「羽衣」勤務
2009年4月 二子玉川の和食ダイニング 料理長 勤務
2011年4月 同社部長に就任

様々な飲食に関するコンサルティング業務に携わる。

2012年7月 等々力「うおいちばん」 開業
2014年2月 自由が丘「魚斉」 開業
2015年4月 二子玉川「せき亭」 開業
2016年10月 上野毛「魚光」 開業
2017年10月 自由が丘「和食や ちそう」 開業
2018年8月 自由が丘「鮨 りんか」 開業

メディア出演履歴

2018/3/10 放映
BSフジ 水前寺清子情報館 番組内コーナー「イケメン×れすとらん」ゲスト出演

2018/7/8 放送
渋谷クロスFM 「Lavocのハッピー経営塾」ゲスト出演

e店舗media インタビュー記事掲載
https://etenpo.net/1068

Food Media インタビュー記事掲載
https://foodmedia.jp/special-contents/natomics-narihiroseki

in-職hyperh 飲食の戦士たち インタビュー記事掲載
https://in-shoku.info/foodfighters/vol665.html

グルメキャリー 厨房に立つ経営者 インタビュー記事掲載
https://www.gourmetcaree.jp/contents/chubou/275.html

ヒトサラ プロフィール掲載
https://hitosara.com/0006051758/person.html

Youtubeチャンネルのご紹介

関斉寛のお料理チャンネル

Youtubeチャンネル「関斉寛のお料理チャンネル」では、料理に特化し、和食の基礎基本から5分で出来る簡単レシピ まで、お料理の楽しさ・美味しさを色々な角度からお伝えしております。

経営者 関 斉寛

Youtubeチャンネル「経営者 関 斉寛」では、経営者としての考えや、実際にお店ができるまでのプロセス等、飲食店オーナー様向けのお役立ち情報を動画にて発信中です。

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